Você pode usar diversas coberturas e sabores para o recheio. Então, mexa até desgrudar do fundo e a massa estar em ponto de queda em bloco. 200g de raspas de chocolate branco para a cobertura.
- Depois que ficar no ponto, desligue e deixe a massa esfriar em um refratário untado.
- Adorei seus doces ; me deixaram com agua na boca….
- Para aqueles que irão o usar o chocolate oficial, o chocolate chocolate mesmo rsrsrsr, para cobrir, nesse caso, é preciso fazer a temperagem sim.
- Só que apesar dos ingredientes serem mais caros, o valor de venda desses doces compensa, e você consegue um bom lucro.
Para arrematar, acrescente uma pitadinha de canela. Faça bolinhas e passe nas nozes picadas. leia mais aqui forminhas de papel e sirva.
Dica Extra – Aprenda Com Marrara Bortoloti Fazer As Melhores Receitas De Brigadeiros Gourmet
Que é a escolha ideal para garantir uma textura cremosa e aparência brilhosa sem interferir no sabor. Para garantir uma finalização bonita e sofisticada, o brigadeiro gourmet é enrolado e passado nas amêndoas laminadas. No lugar de granulados, utilize raspas de chocolate ou confeitos com formatos maiores. Agora sim… Você tem dicas e receitas deliciosas para vender, lucrar e ter muito sucesso. Meu email está no final da receita, pode entrar em contato comigo diretamente por esse endereço. Oi, gostei bastante de sua receita e gostaria de saber se eu poderia usar o chocolate 70% com 100g na receita do que 200g do meio- amargo?
Brigadeiro Moça Cookie
Nossa, gostei demais dessa receita…vou colocar em prática na minha casa e ver o resultado. Obrigado pelas receitas aqui do site. Joana, eu acho que a melhor maneira é deixar a massa pronta em um saco bem vedado e sem ar ou prato coberto com plastico filme encostado na massa e enrolar no dia.
Coloque todos os ingredientes na panela, e leve a mistura ao fogo até engrossar e soltar do fundo. Coloque em um refratário e deixe esfriar. O tamanho da panela, a espessura do fundo da panela e o tamanho influem.