Os dois numa mesma receita de brigadeiro gourmet, nem pensar. Isso porque, dessa maneira, o doce fica menos gorduroso. Quando for enrolar os brigadeiros gourmet passe um pouco de manteiga nas mãos, pois, dessa forma, a massa desliza melhor. Inclusive, na hora de enrolar os doces, use uma colher medidora para que todos fiquem do mesmo tamanho. São aulas em vídeo passo a passo mostrando receitas e dicas para vender muito.
- Quem adquirir vai aprender a se organizar para fazer os brigadeiros com as melhores práticas, gastando apenas com o essencial para a produção.
- Dentro dessas receitas mais simples de brigadeiros, existe uma infinidade de sabores que podem incrementar seus doces e transformá-los em gourmet.
- Se acha que utilizamos uma imagem sua, por favor nos comunique para que possamos verificar.
- Feito isso, mexa continuamente a mistura para evitar que o fundo queime.
- Para essa receita você vai precisar de margarina, chocolate meio amargo, chocolate em pó, leite condensado e chocolate granulado.
Para que isso não aconteça, evite deixar pouco tempo a massa no fogo. Um dos pontos mais importantes no transporte de brigadeiros gourmet é evitar que eles fiquem amassados, e percam seu formato tradicional. O congelamento da massa de brigadeiro gourmet pode ser feito por um prazo de até 30 dias, podendo se estender por um prazo maior de, no máximo, 60 dias. bolos decorados com morangos , você até poderia congelar brigadeiros gourmet já preparados, mas, os riscos de dar errado são grandes. Primeiro, porque os doces podem perder seu formato caso sejam empilhados um em cima do outro. Para descongelar a massa de brigadeiro gourmet de forma correta, você vai passar do freezer para a geladeira em si.
Primeiros Passos Para A Confeitaria
Na prática, um dos principais ingredientes de um bom brigadeiro, especialmente aqueles que são gourmet, é o leite condensado. Um dos produtos que mais deixa o sabor do doce forte precisa ser de excelente qualidade para conquistar seus clientes. Outra recomendação é que você vai usar nas receitas ou creme de leite ou manteiga.
Como Fazer Doces Gourmet Para Vender
Todos esses são feitos com ingredientes muito bons, e que dão um sabor realmente único aos seus doces, com o mínimo de artificialidade possível. Da mesma forma que o exemplo anterior, este tipo de brigadeiro gourmet aqui é pra quem gosta de comidas saudáveis e diferenciadas, como, por exemplo, pra quem é vegano. Assim como o gengibre, esse ingrediente aqui pode dar um tempero a mais em seus brigadeiros gourmet que pode ser bastante lucrativo. Mais um biscoito popular que pode servir perfeitamente como base para um brigadeiro gourmet muito bom e de sucesso. Outro tipo de chocolate bastante apreciado por aí é o Prestígio, cujas raspas de coco combinam bem com o chocolate, e que podem fazer um brigadeiro gourmet realmente delicioso. Em fogo baixo, mexa sem parar até ficar em ponto de “brigadeiro mole”.
Para aqueles momentos em que você quiser chamara a atenção do seu público, especialmente, as crianças, faça uso de confeitos colorido no lugar dos granulados. Dessa forma, o brigadeiro gourmet ficará mais chamativo, e até mais gostoso. Algumas receitas sugerem o creme de leite para deixar o doce mais cremoso. Se você optar por este ingrediente, não coloque manteiga.